Овощи и фрукты! Они в изобилии на прилавках магазинов и на рынках. А наши руки так и тянутся за изобилием полезных веществ, которые помогают снизить риск появления бесчисленных заболеваний, в том числе и очень серьезных. А врачи и диетологи призывают нас вводить их в наш рацион питания в огромном количестве. На овощах и фруктах многие проводят разгрузочные дни, готовят из них много вкусных и полезных салатов, тем самым очищая свой организм от шлаков.
Но нельзя забывать о том, что большая часть овощей и фруктов завозится к нам из далеких государств. Они проделывают к нам долгий путь, а храниться долго в обыкновенных условиях они не могут.
Поэтому люди и придумали технологию хранения этих продуктов, обрабатывая их пестицидами.
Пестициды – это химические вещества, которые используются для борьбы с вредными организмами. Вот ими и начинают обильно опрыскивать фрукты и овощи еще во время их созревания и уборки урожая, таким образом стремясь защитить от вредителей и всевозможных сорняков.
Пестициды по своей сути токсичны, потому небезопасны для нашего организма. И все же не стоит из - за этого и исключать овощи и фрукты из нашего рациона.
Специалисты уверяют нас в том, что остаточное количество пестицидов на овощах и фруктах настолько мало, что не опасно для нашего здоровья.
Риск заболеть гораздо выше, если мы исключим фрукты и овощи из нашего рациона. Овощи и фрукты приносят нашему организму огромную пользу, снабжая его нужными витаминами, минералами и другими полезными веществами. Поэтому полное исключение их из нашего рациона питания превышает опасность, которая исходит от пестицидов.
Для максимальной защиты своего организма от химических веществ, нужно следовать простым правилам.
Очищайте овощи и фрукты от кожицы. Удаляйте увядшие листья с кочанных овощей.
Этим вы обезопасите себя от пестицидов, которые собрались на поверхности.
Перед тем как снять с овоща или фрукта кожицу, предварительно как можно тщательно промойте их проточной водой и затем дайте им просохнуть. Это необходимо проделать, так как если снимать кожицу с немытых продуктов, существует вероятность занесения на сами овощи или фрукты пестицидов и грязи.
Если ягода или фрукт находятся на тоненьких веточках, то старайтесь промыть каждую ягодку, а если это листья зеленого салата, то каждый листок.
Картофель, морковь и другие твердые овощи, и фрукты, потрите щеточкой или губкой.

Для того чтобы каждый раз не думать, сколько химии в приобретенных вами продуктах, лучше отдавать предпочтение тем продуктам которые обошлись без химической обработки. Как говорится - поддержите отечественного производителя.
Действительно, если вы будете покупать овощи и фрукты у бабушек, вероятность отравления своего организма будет низкой.
Ну а если очень хочется экзотических овощей или фруктов, да еще и не по сезону, то, конечно же, не нужно ограничивать себя в этом. Просто соблюдайте обычные меры предосторожности!